第62章（2/2）

古代种田开客栈日常[美食]第62章：准备有声小说在线收听

云音回房拿了钱过来道：“阿蔓姐这是还你的钱，总共十八两，还剩下的等我做完宴席便能还你了。”

罗蔓拿着银子道：“我这次需要100份月饼，剩下的钱，你看还有多少，直接用月饼抵掉吧。”

云音算了算，之前已经还了她八两，今日再还十八两，还差24两，她道：“阿蔓姐，我给你做133份月饼，然后再给你50文，这样我们就两清了。”

罗蔓颔首道：“那行，这月饼我每日拿50份，分三天给我吧，若是卖的好，我后面再找你拿。”

云音拿着空空的钱盒回去，虽然钱盒又空空如也，但她也还完欠下的钱，终于无债一身轻，之后赚的钱都能存下来了。

云音盘算着等把今天接的宴席做完，她又能存十两，还是有钱人的钱好赚，日后每个月她都要接一些宴席才好。

正这样想着时，郑桂兰在外面喊她：“云娘子，来客人了。”

云音应了一声，把门锁好，去了大堂。

“万娘子，你来啦，我最近新做了点心，有各种馅的，你要不要买些回去给夏小娘子尝尝？”

万乐巧用竹签插起一块试吃，颔首道：“我带点回去给娘子尝尝，对了，娘子让我帮她定一下宴席，不知什么时候能预定。”

云音把食单递给她道：“现在能预定，不过要五天后才能安排，不知夏小娘子那边能否接受。”

万乐巧看了看食单，上面有不少新的菜色，她看了看十贯钱的那一桌宴席问：“这个菜能换吗？”

云音看着她指的是软兜长鱼，颔首道：“当然可以换，夏小娘子喜欢吃什么？我可以帮她换一个她喜欢的。”

万乐巧她道：“我们娘子很爱吃点心，你之前做的杏仁酪她很喜欢，不知道能不能做些其他奶制点心，之前的雪媚娘娘子便很喜欢，可惜后来也没吃到了。”

云音一脸歉意道：“奶制品的话，我这里没有正在产奶的牛，所以暂时无法做，等明年我的牛产奶，便可以做奶制品了。”

万乐巧道：“这个没关系，我们到时候会把牛奶带过来，不知道云娘子你这边能否帮忙多做几种点心？”

云音：“既然夏娘子能提供牛奶，我这边当然能帮忙。”

“牛奶点心的话，双皮白，姜撞奶这些都是能做的，焦糖布丁我也可以做。”

万乐巧听她讲了一遍，颔首道：“这几道点心都做吧，还有其他点心？”

云音想想后道：“我还能做银丝糖酥和蜜三刀，食材我这里都有，只是会花不少时间，夏小娘子可能要多等等。”

万乐巧：“没事，只要点心好吃便好，这次的月饼我先带回去给娘子尝尝，等五日后来吃云娘子的其他点心。”

她留下十贯钱便离开了，云音都没来得及说只需要两贯定金。

第59间客栈

送走所有客人,云音也没休息，要开始准备明日宴席需要的食材，有些菜品今天要准备好，否则明天来不及。

饮品她准备了酸梅汤,这个需要提前煮好,之后放到井水里冰镇,第二天喝便很冰凉。

还有做菜常用的高汤,她每日也是必备的，所以她每天也要用不少鸡鸭鱼肉,这些都是张林一大早赶车去买的。

大菜里面有一道烤鸭也需要提前准备,不过可以凌晨起来做，她把买回来处理干净的鸭子，从脖颈处开一道口,插入准备好的竹筒，往里面吹气,这样在之后烤制时能让皮肉分离。

然后烫皮干燥后上脆皮水,将葱段、花椒、八角和盐等调料塞进鸭肚子里,倒入黄酒，用竹签封口，然后挂在阴凉处风干，这时候气温低，即便是夏天,鸭子也不会坏。

等风干几个小时后,取下鸭子,再次刷上脆皮水，继续风干，这一次云音烤六只鸭,除了宴席菜里面放上一只，其他的也可以拿去单卖。

云音准备好需要的东西，此时客栈也安静下来，她走到官道边，此时这里仍旧热闹一片，还有许多人往这边赶来，都想尝一尝云音做的月饼是什么味道。

好在她这种小月饼准备了不少，现在烤炉仍然没有歇着，一直在烤着，郑桂兰也在厨房继续包小月饼，送给这些村民。

或许是因为罗田和张林几人，人高马大站在那里，又有临江村的村民帮忙维持秩序，这里的人还算有秩序，当然想浑水摸鱼的人也有，不过都被张林发现了。

除了这些来领月饼的人外，云音还看到一些提着篮子的人，她好奇上前问：“你们这是？”

那人把篮子往路边一摆，对云音道：“云娘子，我听说你的饭馆要开业，这不我弄了些好东西，你看看你饭馆需不需要。”

不久前还是她卖东西给罗蔓的饭馆，如今也有人卖东西给她了，她看向那人篮子里放着的东西，是一篮子洗的干干净净的莲藕，细长细长的，看着非常嫩。

此时确实已经有藕能吃了，她询问价格，十文钱一斤，价格还算合适，她便把这一篮子藕买了。

刚买完藕，又有一人提着篮子过来道：“云娘子，你这里买水果吗？我听说你找乐桃村的人买了水果是吗？我这里也有一些水果，你要不要。”