第54节（2/2）
蒸汽时代血族日常第54节：准备有声小说在线收听
大多数自制蚝油的视频，都是整蚝下锅，他自制的时候也是整蚝下锅，熬煮一段时间捞出来，过滤蚝汁，继续熬制成蚝油。但也少数视频，是把生蚝剁碎，熬制更长的时间。整蚝熬煮后，煮熟的蚝还是有的，可以晒干制成蚝干，依然能吃，比剁碎的生蚝更节省，毕竟那玩意儿很贵啊。
现在相比起那些昂贵的调料，生蚝并不算贵——谁能想到葱姜蒜竟然比生蚝贵得多呢？奥尔对蚝油的需要更急迫一些。
所以奥尔决定试一试出蚝油更多的方式，他本来是想剁碎蚝肉的，可抓刀的手一顿，直接两只手伸进了蚝肉盆里，抓住，一捏！
噗叽一声，蚝肉变成了泥。这可是比用剁的快多了。
另外一双手也伸了进来：“请允许我帮忙。”达利安干脆利落的将蚝肉也抓成了碎块。
“谢谢，那这里就暂时麻烦你了。”奥尔充满信任的把这个工作交给了达利安，削土豆的大家需要他！土豆皮是有毒的，必须削掉。
达利安：“……”
他默默看着奥尔窜出了厨房，而在他低头捏爆蚝肉的时候，厨房门的那一边，传来了众人欢笑的声音，某个叫安卡的家伙，笑的声音最清晰。
虽然没有奥尔的命令，刚刚剥生蚝的狼人们已经很自觉的加入了削土豆的队伍。狼人们买来的土豆，和奥尔从马丁父亲那买来的土豆一样，都很小，平均鸭蛋大。狼人们原本都用勺子或者刀子去着土豆皮，奥尔坐下来后拿着土豆搓了两下，土豆皮轻易掉光了——捏蚝肉提醒了奥尔，他已经拥有了和人类不同的身体强度。
而奥尔的举动也提醒了从没做过饭的男性狼人们，他们也学着奥尔用手搓一搓，果然，手指头比工具好用多了。
即使是麻木的马丁也对快速的土豆搓皮手段很好奇，自己也搓了搓，没搓掉土豆皮，倒是抠掉了一大块土豆。
对这些孩子来说，浪费食物是一件很可怕的事情。
“没关系，还能用。”奥尔从吓到了的马丁手里拿过了土豆，搓掉剩下的皮，和其它土豆一起扔进了盆里。
土豆快速收集了差不多半盆，奥尔把它们清洗一下倒进了过滤口袋，把口袋放进有清水的盆里，直接开始手挤！
如果是在现代的蓝星，土豆至少需要破壁机打碎，但现在，血族的蛮力可以解决一切。
果然，土豆在略微刺耳的嘎吱声中被奥尔挤压变形，奥尔觉得，他就算不把这个口袋浸泡在水里，应该也能把土豆轻易挤出水来。捏碎、搓烂，在水里洗布口袋里的土豆，把半口袋大概五磅左右的土豆，洗得只剩下一团有橙子大小的残渣。
但别看剩下来的体积少了很多，但奥尔掂了掂重量，这一团残渣也有四磅多。
现代他做土豆淀粉是两斤土豆出了一百五十多克淀粉，看资料是六到八公斤土豆，出1公斤淀粉，所以他手搓的这个效率果然是想当然，还太差了吗？
奥尔打开过滤口袋，看里边的残渣，只靠肉眼分辨的话，还是很细腻的。过滤出来的淀粉水，则和他记忆里自己做淀粉的那盆水颜色差不多，都是棕褐色，具体会出多少粉，还是等沉淀好了再说吧。
“我们要吃这个吗？”安卡已经搓完了剩下的土豆，他很好奇的看着奥尔手里的那一团，“那个水要倒掉吗？”
“不，两个都能吃。你们把剩下的土豆切碎，能切多碎切多碎，那盆水就放在那，让它静置。”
奥尔拿着那一团残渣进厨房了，达利安正好也差不多把蚝肉抓成了泥：“我已经做好了，奥尔。”
厨房里现在都是海鲜特有的腥臭味道，半盆蚝肉泥的旁边就是达利安脏兮兮的手，奥尔把土豆残渣放在盘子里，给蚝肉泥少量加水，开始煮。达利安默默的去洗手，他刚洗完，就被奥尔塞了一把铲子：“请帮忙搅一搅蚝水，不要糊锅。”
“好。”
有达利安看着锅，奥尔开始拌土豆残渣——加两个鸡蛋，加一点盐和少量面粉——他在家里是用烤箱烤土豆脆片的，但这里的烤箱没有温控，奥尔目前还不会用。所以，奥尔决定用狼人们喜欢的烹饪手段，油炸。
他开了另外一个气精灶，和达利安站了个并排，两人沉默着干着各自的活。
厨房里只有滋啦滋啦的油炸声音，还有铲子搅动时和汤锅的碰撞声。
突然，达利安感觉有人碰了他的胳膊，他歪头，一个叉子叉着炸薯球送到了他的嘴边：“尝尝。”
达利安张嘴，把他吃了下去。
外皮炸得酥脆，内里柔软：“很好吃。”
奥尔挑了挑眉：“油炸食品都很好吃。”他把一个装满炸薯球的碟子放在了灶台边上，“这是你的。一会我回来继续炸。”
他端着剩下的那个盘子出去了，达利安看了看给自己的这个盘子，好像……留给他的比拿出去的还多了一点点吧？
狼人们已经把土豆剁得很碎了，最大的也只是两颗米粒大小。奥尔把它们也装进袋子里，在另外一个水盆里搓洗。
一共这次就拿了十磅多一点的土豆出来，这下全部完工。
“去睡觉吧。”奥尔看着马丁和丹妮。
“是，先生。”两个孩子虽然好奇，但奥尔说了，他们就乖乖点头，回房了。
奥尔今天晚上要做的还没完，接下来，他拿出了猪肉。比尔带来的猪肉就是纯肉，奥尔找了半天才找打了一块带着肥肉的——这些猪肉瘦肉占的比例很多，肥肉极少，这头猪很瘦啊。
“继续剁吧。”奥尔给了安卡一块两磅不到的猪肉，面对其他狼人眼巴巴的视线，奥尔表示，“你们要准备一下，稍后我需要你们的舌头。”
不能大量使用葱姜蒜，没有老抽，猪肉的腥臊味又极其严重的情况下，该怎么做出能入口的肉馅呢？就从今天开始尝试吧。
奥尔上楼用自制鸟粮喂了一次鸦鸦们，这些深渊巨口的幼崽们，现在一听见人类的脚步声就张大了嘴巴哇哇大叫，即使吃得食物顶到嗓子眼，也依然扇动着小翅膀疯狂乞食。所以，虽然还没睁开眼睛，但它们应该是很健康的。
“你的肉馅剁得棒极了。”当他下楼时，安卡的肉馅已经剁好了，完全看不见成型的肉，砧板上的一坨猪肉绵密有劲，还能拉丝。
把肉馅放进一个干净的盆里，加盐，加白兰地，搅和搅和，取出一部分做成小肉饼。
当肉饼落在平底锅上，发出滋啦一声时，奥尔的嘴巴里开始因为脂肪和酒的混合香气流出口水。
熬蚝油吃炸薯球的达利安都忍不住把视线转向奥尔……锅里的肉饼。
“如果下次你有什么想法，可以直接对我说。”奥尔突然说。
达利安：“……我很抱歉，我有着不好的习惯。”
昨天晚上，达利安没有对奥尔说“你该怎么做”，一切也确实是奥尔的选择，但达利安的行动是有所暗示的。他在把奥尔推向杀戮，推向抢夺和强权。
“你也希望我成为‘那样’的人吗？”