闽南趣话三则(1/2)
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戴高山文集闽南趣话三则:准备有声小说在线收听
1。“土豆”和土豆
闽南人口中的“土豆”不是马铃薯,而是落花生。因为落花生是一种生长在土里像豆子一样的东西,所以闽南人把它的学名给忘了,直接叫它“土豆”
当然,人们真正称之为土豆的马铃薯,闽南人却不叫土豆,而是直呼它的学名“马铃薯”所以,当你初次来闽南时,不要把“土豆”当成土豆,也不要把土豆,当成“土豆”!
有人说“土豆”和土豆原先都是泊来品,也就是说,它们都是从外国弄来的。但据文献记载,早在2000多年前已经有花生的记录了。至今4700年前的浙江钱山漾遗址和公元前2800年前的江西修水县山背遗址中,都有出土过炭化的花生果仁。
也就是说,除了洋土豆马铃薯之外“土豆”却是在中国土生土长的本地“豆”它不是泊来之品。所以,我敢断定,如果闽南话是中原汉语的活化石,那么,在中国,花生早就应该叫“土豆”了,而不叫“落花生”!
当然,马铃薯你想怎么叫,与我无关,因为它本是真正的泊来品,是洋种。马铃薯最早见于康熙年间的松溪县志食货,自然不是中国货!
2。嘴动三分力
小时候见父亲犁田,犁久了,就会让我把牛拉到田埂边去,让它随便吃几口草。
父亲则会自己蹲在田埂边,细心地卷上一个红烟炮炮,划上火,慢悠悠地吸起来。等他那红烟炮吸完,父亲就会叫我把牛拉过来,套上绳套,开始犁了起来。
那时候对这事不太明白,就那一炮烟的功夫,牛能吃上几口草?不但休息不了,反而耽误犁田的功夫。父亲却不那样想,他总是说——小孩子不懂事“嘴动三分力”不管怎么讲,后来我大概明白了一点:牛累了饿了,父亲也累了饿了!他想让牛休息一会儿吃上几口草;他自己也想休息一会儿,卷上一个红烟炮,动一动嘴。
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